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2010年8月28日 (土)

ペペロンチーノ風アンチョビーとほうれん草のパスタ

 今日はペペロンチーノ風アンチョビーとほうれん草のパスタを食べた。
鷹の爪が強烈で口から火を吐いたがとてもおいしくいただいた。

友人が家に来てこの料理を作ってくれたのだがレシピを聞いておかなくてはなるまい。
とりあえず、ペペロンチーノが鷹の爪で、アンチョビーがカタクチイワシ、パスタは11分ゆでる。
オリーブオイルをたくさん使うのがこつだそうだ。
私にはとても再現できそうにない。
この料理に合うのは赤ワインだそうでこれもおいしくいただいた。
これから、ジャーマンポテトの製作に入りビールをいただく予定である。
これは私にも作れるが友人が作ってくれた。
私は食べて飲むだけ。

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